siamo a Erbusco (Brescia) Mar, Mer, Gio: 20:00 - 23:30, Ven - Dom : 12:00 - 14:00, 20:00 - 23:30. (Lunedì: chiuso) (+39) 030 7040634 - (+39) 338 7565732

Credo sia il momento di scelte responsabili: con rammarico vi devo comunicare che chiuderemo il ristorante per almeno 10 giorni. In attesa di ritrovare la serenità per trascorrere ancora piacevoli momenti insieme, vi invito a rimanere a casa con i vostri cari. Auspico quanto prima di potervi comunicare la riapertura del ristorante, rivolgo intanto a voi e alle vostre famiglie i miei più affettuosi saluti.

Nadia Vincenzi

NadiaVincenzi

Romagnola d’origine, da 30 anni è regina incostrastata della cucina italiana e tutto ciò che è oggi è il portato di un lungo e felice training nel ristorante di famiglia in Molise.

Intraprende il suo gratificante e talentuoso percorso nell’ambito della ristorazione presso il ristorante “San Giuseppe” di Rovato (Bs), per poi proseguire presso il ristorante “Al Desco” di Sarnico (Bg).

Ristorante Stellato. Nel 2012 il ristorante ha ottenuto il meritato riconoscimento Michelin, grazie alla tenacia e caparbietà di Nadia, essenza del locale, nonchè creatrice indiscussa di tutto ciò che propone.

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RistoranteStellato

Nel 2012 il ristorante ha ottenuto il meritato riconoscimento Michelin, grazie alla tenacia e caparbietà di Nadia, essenza del locale,
nonchè creatrice indiscussa di tutto ciò che propone.
Il ristorante “Da Nadia” è l’emblema della personalità di Nadia Vincenzi,
nonché simbolo per gli amanti della vera, genuina e sofisticata cucina ittica.

 

IlRistorante

Da Nadia in Franciacorta
Ritorno alla semplicità osannata da chi predilige la forza e la qualità del pescato, connubio tra i delicati sapori della tradizione romagnola e molisana, la cucina di Nadia è inconfondibile, elegante, genuina, curata sia negli ingredienti che nella forma.

Nel 2012 il ristorante ha ottenuto il meritato riconoscimento Michelin, grazie alla tenacia e caparbietà di Nadia, essenza del locale, nonchè creatrice indiscussa di tutto ciò che propone.

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Passione,ingredienti eccellenti e semplicità

Elevata la soddisfazione per le papille gustative, alta l’eccellenza degli alimenti, una vera e propria celebrazione dei cinque sensi, immersi in un’atmosfera elegante e rilassante. Ogni piatto ha una sua armonia, un suo modo di fondere profumi, colori e gusti peculiari; la loro esaltazione è accompagnata da deliziosi cocktails a base di frutta di stagione.

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Nadia consiglia



LUPINI ALLA MANIERA DI NADIA, SERVITI NEL COCCIO CON BRUSCHETTA
CAPPELLETTI RIPIENI DI RICOTTA DELL’ALTO MOLISE, CAVIALE “CALVISIUS” FUMETTO DI PESCE AL VINO BIANCO, GAMBERI ROSSI CRUDI
ZUPPA DI PESCE CON CROSTACEI E PESCE DI SCOGLIO IN TEGAME DI TERRACOTTA
SPIEDINI DI CALAMARETTI, SCAMPI SGUSCIATI, MAZZANCOLLE E SEPPIOLINE SUL CARBONE, CON CESTINO DI PARMIGIANO REGGIANO E CHIPS DI PATATE

 
  • Dall’ambiente alla ricerca delle materie prime per finire con la loro preparazione, tutto evidentemente trasuda la ricercatezza e la professionalità che la Patron, la Signora Nadia mette in questa attività.
    Ottica V
  • Try the Zuppa di Pesca, which is Devine. Great service, attitude, and they look after our non-fish eating children with delightful pasta. Highly recommended.
    Steve
  • Siamo stati accolti dalla signora Nadia, persona davvero squisita. Abbiamo optato per gli antipasti crudi e per gli spaghetti cacio e pepe con gamberi (sugo talmente appetitoso che Nadia ti consiglia di gustare con pane fresco, la classica scarpetta!) per terminare con due dolci della casa. Tutto davvero squisito...
    Eva F.

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