Il Menù di Nadia Menù Degustazione Entrèe, 5 portate, caffè, piccola pasticceria (bevande escluse)……………….. € 120.00 I crudi La tartare di tonno€ 35.00con mela Granny Smith Crudità di mare€ 60.00 Gli Antipasti Lupini alla maniera di Nadia€ 25.00serviti nel coccio con bruschetta Julienne di calamari€ 30.00al profumo di limone Scampi in crosta di farina di riso€ 35.00con spuma di patate, crumble all’olio evo e tartufo molisano Polpo alla griglia€ 30.00con pappa al pomodoro giallo e riduzione al Franciacorta Spinaci scottati con capesante€ 30.00sgusciate dell’Adriatico, caviale “Calvisius” I best di Nadia Zuppa di pesce con crostacei e pesci€ 75.00di scoglio in tegame di terracotta “Scarpetta” con tagliolini€ 30.00di grano arso I Primi piatti Spaghetto cacio e pepe€ 30.00con gamberi rossi crudi e zeste di lime Strozzapreti con mazzancolle,€ 30.00calamari, pomodoro Marinda e datterino siciliano Tortellini ripieni di ricotta€ 35.00dell’alto Molise, caviale “Calvisius”, fumetto di pesce al vino bianco e gamberi crudi I Secondi Piatti Trancio di ricciola di fondale€ 40.00in crosta di pistacchio di Bronte con puntarelle croccanti e crema di zafferano Spiedini al carbone di calamaretti,€ 35.00mazzancolle con patate romagnole Grigliata mista al carbone€ 45.00a seconda del pescato Prenota online